Más cerca de la resistencia superior para dorar, más lejos para hornear por dentro. Para eso están las alturas de bandeja, y un horno de esta web publica cuatro mientras que otro no publica ninguna.
Qué cambia la posición
La distancia a la resistencia. Cerca de arriba significa un dorado rápido de la superficie; en el medio significa un calor más uniforme; abajo significa que la base cuaja primero.
Qué publican los hornos de aquí
Rommelsbacher — cuatro alturas de bandeja, más siete modos de calentamiento. OptimumX — tres alturas de bandeja. Sommertal — cuatro funciones en cuatro mandos; el número de alturas no se publica. Cecotec — una bandeja y una rejilla de grill entregadas; las alturas no se publican.
Las reglas aproximadas
Pizza y gratinados cerca de arriba, para una superficie dorada.
Bizcochos y pan en el medio, para que el exterior y el interior terminen juntos.
Cualquier cosa con una piedra en la altura que deje aire por los lados — una piedra cortada al ancho interior bloquea la circulación a la que debía ayudar.
Por qué una cavidad pequeña lo exagera
En un horno empotrado de 60 litros, la diferencia entre alturas son unos centímetros de muchos. En un horno de encimera de 10 litros es casi toda la cavidad, y el mismo ajuste en dos alturas da resultados visiblemente distintos.
Qué hacer primero
Medir la temperatura real en la altura que use, con una sonda. Un mando es una petición; solo dos de los cuatro hornos de aquí llegan a publicar un rango de temperatura completo.
Preguntas que la gente hace de verdad
¿Lo cambia el ventilador?
Iguala la cavidad, así que la posición importa menos — pero no deja de importar. Rommelsbacher publica siete modos, con calor superior, inferior y superior e inferior disponibles también con ventilador, que es un fabricante diciendo que la posición y el modo son decisiones distintas.
Última revisión: 23 de agosto de 2026