Guías de compra
Cuál, para el trabajo que tiene de verdad
Un apartado compara todo lo de una familia. Una guía responde a una sola pregunta — un presupuesto, un primer aparato para una cocina con un enchufe libre, una máquina cuyos recambios sigan disponibles dentro de cinco años — con una lista corta ordenada y un motivo para ese orden.
- Freidoras de aire
La mejor freidora de aire para una encimera pequeña
Tres freidoras de aire ordenadas por lo que de verdad decide la compra en una cocina pequeña: el sitio que ocupan, el hueco que necesitan por encima, y cuánta comida cabe en una sola capa.
- Gofreras y creperas
La mejor gofrera para una familia
Tres gofreras ordenadas por las dos cosas que deciden el uso familiar: cuántos gofres salen por tanda, y si las placas pueden sustituirse cuando el recubrimiento se va.
- Batidoras de varillas
La mejor batidora de varillas para masa de pan
Tres batidoras de varillas ordenadas por lo que de verdad pide una masa dura: potencia de motor, engranajes de metal, y una velocidad mínima lo bastante lenta como para dejar la harina en el bol.
- Batidoras de vaso
La mejor batidora de vaso para sopa
Tres batidoras de vaso ordenadas por lo que la sopa caliente le pide de verdad a un vaso: resistencia al calor, capacidad útil por debajo del borde, y un rango de control capaz de dejar una textura gruesa a propósito.
- Batidoras de brazo
La mejor batidora de brazo para una olla honda
Tres batidoras de brazo ordenadas por las dos cifras que deciden su uso en la olla de otro: el alcance del pie y el peso — y solo un fabricante publica alguna de las dos.
- Grills de mesa
El mejor grill de mesa para cuatro personas
Tres grills de mesa ordenados por la cifra que decide cuántas personas comen a la vez — la superficie de placa en centímetros cuadrados — y por si las placas salen para el lavavajillas.
- Amasadoras
La mejor amasadora para pan
Tres amasadoras ordenadas por la cifra que decide el pan: cuánta masa va a mover de verdad la máquina — publicada por exactamente una de ellas — y de qué está hecha su caja de engranajes.
- Ollas multifunción
La mejor olla a presión eléctrica
Tres ollas multifunción ordenadas por la especificación que el aparato realmente es — la presión de trabajo en kPa — y por si la cubeta es de acero o un recubrimiento que se gasta.
- Robots de cocina
El mejor robot de cocina
Tres robots de cocina ordenados por cuánto está dispuesto a publicar su fabricante — porque en esta familia eso va desde una ficha técnica completa hasta un color.
- Hornos de sobremesa
El mejor horno de sobremesa para hornear
Tres hornos de sobremesa ordenados por si sus moldes van a caber — pregunta que responde exactamente un fabricante — y por el rango de temperatura que publican.
- Raclette y fondue
La mejor raclette para una mesa grande
Tres raclettes ordenadas por las dos cosas que de verdad necesita una mesa grande: sartenes suficientes para todos los que se sientan, y un cable que llegue hasta el centro.
- Cocedores sous-vide
El mejor cocedor sous-vide
Tres aparatos de sous-vide ordenados por lo que de verdad los separa: caudal de bomba, finura de ajuste, y si un circulador o una cuba encaja mejor en su cocina.