Grills de mesa
Cuatro personas comiendo a la vez necesitan superficie, y un grill que se queda sin ella cocina por turnos. Solo un fabricante de aquí publica los centímetros cuadrados; el resto dice «grande».
El Tefal GC3060 va primero porque publica sus dos superficies: unos 600 cm² cerrado y 1 200 cm² abierto. Añade además una posición de gratén que los otros no igualan, y sus placas y su bandeja de goteo son extraíbles y aptas para lavavajillas.
Su punto flojo es el termostato: tres escalones sin nombre, sin grados publicados.
El Philips HD6307/70 es el único grill de contacto de aquí con una sonda de temperatura que lee el interior de la comida, y un rango publicado de 60 a 220 °C. Todos los demás grills de esta familia miden la placa, lo que no dice nada sobre el centro de una pechuga de pollo.
No publica ni superficie de placa ni vataje.
El Braun MultiGrill 9 mantiene dos zonas de temperatura independientes — un filete sellado en un lado, verdura más suave en el otro, terminando a la vez. Admite además placas de gofre, lo que lo convierte en el único grill de esta web que cubre una segunda familia. Una función de sellado alcanza los 265 °C publicados.
Elegir por vataje. Tres de estos cuatro publican 2 000 W o nada en absoluto; lo que los separa es superficie, control y si las placas salen.
El objeto del formato: cada uno cocina lo suyo, y el aparato debe seguir a cuatro personas que empiezan a la vez.
Donde una placa con zona caliente y zona templada justifica su sitio, porque no cuecen al mismo ritmo.
La verdadera limitación de la mayoría de cocinas. El drenaje de la grasa y la posición de la resistencia deciden cuánto humo se sufre.
Un grill de mesa es una placa rápida que calienta en minutos, un uso diario real más allá de las invitaciones.
| Lo que quiere | Lo que decide | Lo que no |
|---|---|---|
| Todos asando a la vez | Masa y recuperación de la placa | La temperatura máxima |
| Menos humo | El drenaje de la grasa | La palabra «sin humo» |
| Limpieza fácil | Una placa desmontable | Una promesa de antiadherente |
| Cocciones mixtas | Zonas de calor | La potencia total |
Un grill de mesa se juzga por lo fácil que es limpiarlo, porque se limpia tras cada uso con la grasa aún encima. Lo que arruina estos aparatos es un revestimiento rayado por los utensilios y grasa cocida en una resistencia inaccesible.
Una placa caliente y abierta sobre una mesa rodeada de gente.
2 000 W · 600 cm² cerrado · 1 200 cm² abierto
El tres en uno que publica su superficie: unos 600 cm² como grill de contacto, 1 200 cm² abierto en plano como grill de mesa o barbacoa. 2 000 W, un termostato regulable de tres escalones con luz indicadora, una posición de gratén específica, y placas antiadherentes y bandeja de goteo que salen para el lavavajillas.
Ideal para: Una casa de tres o cuatro que quiere saber, antes de comprar, cuánto cabe.
≈ 105 €
60–220 °C · sonda de temperatura · 8 programas
El único grill de contacto de los cuatro con sonda de temperatura y rango de temperatura publicado. Philips indica que la sonda vigila la temperatura interior de la comida, el control digital fija cualquier valor entre 60 y 220 °C, ocho programas cubren los trabajos habituales, la tapa se abre 180° convirtiéndose en grill de mesa, y las placas son extraíbles.
Ideal para: Quien alguna vez haya cortado un filete para ver si estaba hecho.
≈ 90 €
265 °C sellado · 2 zonas · placas de gofre
MultiGrill 9: tres posiciones de cocción, dos zonas de temperatura independientes, una sonda de temperatura, una función de sellado que Braun indica que alcanza 265 °C en minutos, y resistencias integradas en las placas. Todas las placas son antiadherentes, extraíbles y aptas para lavavajillas — y el conjunto incluye placas de grill, lisas y de gofre.
Ideal para: Una casa que hace grill a menudo, cocina dos cosas a la vez, y prefiere no tener también una gofrera.
≈ 370 €
Más de la que estos fabricantes le van a decir, salvo uno. Tefal publica unos 600 cm² cerrado y 1 200 cm² abierto en plano; nada más en esta web publica ninguna de las dos cifras, así que es el único modelo que puede medirse contra su propia mesa.
Un grill de contacto cocina las dos caras a la vez y escurre la grasa por una placa inclinada; un grill plano lo mantiene todo en la placa y dobla la superficie. Los tres grills de aquí hacen las dos cosas, y por eso la superficie de placa importa más que el formato.
La potencia cuenta menos que la masa de la placa y su recuperación: una placa pesada a potencia moderada supera a una fina muy potente cuando llegan cuatro raciones a la vez.
Ningún grill lo bastante caliente para dorar está libre de humo. Lo que varía es cómo se aleja la grasa de la resistencia, y eso es lo que hay que mirar.
El hierro aguanta el calor y marca mejor; la revestida calienta antes y despega mejor pero se desgasta. Elija según valore la recuperación o la comodidad.
En los diseños que lo prevén, sí: recoge la grasa e impide que se queme. Consulte el manual, porque no todos los modelos lo esperan.
O la placa se cargó antes de estar del todo caliente, o está demasiado llena. Ambas cosas bajan la temperatura de superficie por debajo de lo que exige el dorado.
Solo si se desmonta y el fabricante lo permite. Los ciclos calientes repetidos acortan la vida de cualquier revestimiento, así que lavarla templada a mano es más suave.
Para : Una casa de tres o cuatro que quiere saber, antes de comprar, cuánto cabe.
Principal virtud : Publica las dos superficies de placa — unos 600 cm² cerrado y 1 200 cm² abierto
Principal límite : Tres escalones fijos de termostato, donde el ADE ofrece un mando continuo
Para : Quien alguna vez haya cortado un filete para ver si estaba hecho.
Principal virtud : Una sonda que vigila la temperatura interior — la especificación que acaba con las conjeturas
Principal límite : Philips no publica superficie de placa ni vataje
Para : Una casa que hace grill a menudo, cocina dos cosas a la vez, y prefiere no tener también una gofrera.
Principal virtud : Dos zonas de temperatura independientes — dos alimentos a dos temperaturas a la vez
Principal límite : De tres a cinco veces el precio de los otros tres grills de aquí
Consumibles y protecciones de la misma sección, al precio registrado. Compruebe la compatibilidad con el modelo elegido antes de pedir: depende del racor y de la referencia, que indica la ficha del producto.
Los cara a cara ya publicados entre dos modelos de esta guía o de esta sección.
Los modelos presentados vienen del catálogo de este sitio. Las características son las publicadas por el fabricante y en la página de producto de Amazon; los precios son lo que Keepa informó en la fecha indicada abajo, y ambos se mueven. La clasificación se apoya en las características declaradas, el equilibrio entre virtudes y límites anunciados, y el precio. Ningún producto de este sitio ha sido probado físicamente, y nada aquí pretende lo contrario.
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Los precios citados en estos resúmenes son mediciones fechadas. El precio actual aparece junto a cada producto.
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