Bosch MUZ5FW1

Un kilo por minuto

Publicado, cosa rara. Casi todos los accesorios se venden por lo que hacen; Bosch indica alrededor de 1 kg de carne por minuto, y esa es una cifra con la que se puede planificar una tanda.

Qué hay en la caja

Un disco perforado de acero de 4,5 mm, una cuchilla, una bandeja de carga y un empujador. Un solo disco — un picado más grueso o más fino es otra pieza.

La toma

Serie 4, tipo MUM5xxx. Nombrada con exactitud, que es la única forma útil de publicar una compatibilidad. Bosch indica además que un rallador y una prensa para galletas se montan en el mismo anclaje.

Ese es todo el argumento para elegir una amasadora por su estándar de accesorios y no por su vataje — el argumento que hace el apartado de amasadoras de esta web, visto desde el otro extremo.

Frente a una picadora independiente

Antes de comprar cualquier accesorio, mire el precio del aparato aparte al que sustituye. Para picar dos veces al año, el accesorio gana solo por el sitio en el armario. Para hacer embutido cada semana, una máquina dedicada que se sujeta a una mesa y deja libre la amasadora suele ser mejor respuesta.