Un grado, mantenido, y las cifras del propio fabricante · análisis
KitchenBoss KG310SDE: el análisis
El único aparato de sous-vide de aquí que publica un caudal de bomba: 16 litros por minuto, a través de una hélice metálica sobre una rueda espiral de doble inclinación a 45 grados que KitchenBoss indica como especialmente silenciosa. 1 100 W, de 40 a 90 °C, IPX7, una pantalla táctil LED, acero SUS304 en todo lo sumergido, y una pinza que se queda en el borde al sacar el circulador.
En resumen El que publica la bomba. La circulación es la mitad de lo que hace un circulador — un baño sin remover tiene la parte de arriba caliente y la de abajo fría — y 16 L/min es el único caudal publicado por un aparato de sous-vide de esta web. La pinza es la otra idea de verdad: se queda en el borde, así que el circulador sale sin perder su posición. SUS304 en toda la parte sumergida y una unión soldada por láser son afirmaciones de durabilidad sobre la pieza que vive horas en agua caliente.
Dieciséis litros por minuto
La especificación que ningún otro aparato de sous-vide de esta web publica.
Un circulador es una resistencia, una bomba y un termostato. Sin
circulación, un baño se estratifica: caliente arriba, más frío abajo, y la bolsa
suspendida en medio sin estar en ninguno de los dos. El caudal es lo que hace
que todo el baño sea una sola temperatura.
KitchenBoss publica 16 L/min, a través de una hélice metálica sobre una
rueda espiral de doble inclinación a 45 grados que indica como especialmente
silenciosa.
La pinza
Se queda en el borde mientras se saca el circulador. Cualquiera que haya
vuelto a colocar un circulador en una olla a la profundidad correcta, dos veces,
entenderá por qué está en esta lista.
Materiales
Acero SUS304 en todo lo que entra en el agua, con el cabezal soldado por
láser al cuerpo. Las dos son afirmaciones sobre la pieza que pasa horas en
agua caliente — que es donde falla un circulador.
1 100 W, de 40 a 90 °C
El suelo es la parte más floja de la ficha: 40 °C, frente a los 25 °C del
Caso y del Vpcok. Donde se quiera un baño más bajo, esos dos llegan más abajo.
Lo que sigue sin publicarse
La estabilidad de temperatura. Como en todos los aparatos de esta familia,
la cifra que diría con qué firmeza se mantiene el objetivo no está — el caudal,
la potencia y el rango se publican, y la precisión no.
Sobre las temperaturas
Los tiempos y las temperaturas para alimentos concretos, y cualquier cuestión de
seguridad alimentaria, son asuntos del material del fabricante y de su autoridad
nacional de seguridad alimentaria. Esta página informa del instrumento.
Los dos modelos más cercanos en precio
Misma sección, presupuesto vecino: lo que compra el mismo importe.
Publica el caudal de la bomba — 16 L/min — cosa que nada más de esta familia hace
Una pinza que se queda en el borde de la olla mientras se saca el circulador
Acero SUS304 en toda la sección sumergida, soldado por láser
IPX7 publicado, con pantalla táctil LED
Concesiones
Suelo de 40 °C, frente a los 25 °C del Caso y del Vpcok
Sin cifra de estabilidad de temperatura publicada
Sin oferta en Amazon UK ni en Amazon US en el momento de escribir esto
El precio italiano está alrededor de un 47 % por encima del alemán
Ficha técnica
Potencia
1 100 W
Rango de temperatura
40–90 °C
Caudal de la bomba
16 L/min
Rodete
Metálico, espiral de doble inclinación a 45°, indicado como ultrasilencioso
Protección contra el agua
IPX7
Materiales sumergidos
Acero SUS304, cabezal soldado por láser al cuerpo
Pinza
Se queda en el borde mientras se saca el circulador
Estabilidad de temperatura
No lo publica
Referencia de Amazon
B07L6WS6J6 (idéntica en 5 mercados)
EAN
0787894747715
Preguntas que la gente hace de verdad
¿Por qué importa el caudal de la bomba?
Porque un baño de agua que no se mueve desarrolla una capa caliente arriba y una fría abajo, y la bolsa que hay en medio no está en ninguna de las dos. El caudal es lo que mantiene el baño a una sola temperatura. KitchenBoss publica 16 L/min; ningún otro aparato de sous-vide de esta web publica caudal alguno.
¿Qué tiene de especial la pinza?
KitchenBoss indica que se queda fija al borde de la olla mientras se saca el propio circulador. Eso significa que la posición se fija una vez en lugar de volver a buscarse cada vez que se retira el circulador — una cosa pequeña que se vuelve evidente con el uso.
Nuestra nota
8,4/ 10
El que publica la bomba. La circulación es la mitad de lo que hace un circulador — un baño sin remover tiene la parte de arriba caliente y la de abajo fría — y **16 L/min** es el único caudal publicado por un aparato de sous-vide de esta web. La pinza es la otra idea de verdad: se queda en el borde, así que el circulador sale sin perder su posición. SUS304 en toda la parte sumergida y una unión soldada por láser son afirmaciones de durabilidad sobre la pieza que vive horas en agua caliente.
Lo que cuesta este modelo entre los aparatos de cocina
Existe una referencia en estas tiendas Amazon: Alemania, España, Francia, Italia, Reino Unido. Referenciado no es disponible: la oferta cambia cada día.
Información verificada el 23 de agosto de 2026.
El comprador al que sirve este modelo, entre los aparatos de cocina
Un baño que necesita moverse de verdad, y una pinza que no hay que volver a colocar cada vez.
Accesorios de compatibilidad verificada
Listados porque el propio accesorio señala este modelo como compatible.
Características: la ficha del fabricante de aparatos de cocina y la página de producto de Amazon correspondiente. Precios y disponibilidad: Keepa. Cada cifra de esta página nombra su fuente.
El ajuste publicado más fino de esta familia: 25 a 90 °C en pasos de medio grado, en un circulador con protección IPX7 e indicado para recipientes de hasta 20 litros. Una pantalla táctil con lectura LED, un temporizador, y un cuerpo compacto que Caso diseña para guardarse. Entre los usos nombrados están templar yogur y potitos en el propio tarro, y atemperar cobertura.
Ideal para: Quien quiera fijar una temperatura con precisión y conozca la diferencia entre pasos y estabilidad.
No un circulador sino una cuba: un cocedor sous-vide de 8,5 litros en una carcasa de acero con recipiente de cocción antiadherente, regulable de 45 a 90 °C con un temporizador de 72 horas. Se incluyen funciones de cocción lenta, yogur y mantener caliente, junto con unas pinzas y una rejilla de acero.
Ideal para: Cocciones largas, y una cocina que prefiere no tener una olla ocupada dieciocho horas.
Un circulador de inmersión de 1 000 W con un rango publicado de 25 a 92,5 °C, circulación de 360 grados, y una pantalla táctil LCD inclinada para leerse desde arriba. La cubierta y la hélice de acero se enjuagan bajo el grifo, y Vpcok publica tres protecciones: de red, contra sobrecalentamiento y por nivel bajo de agua.
Ideal para: Un primer circulador, de un fabricante que al menos nombra sus cortes de seguridad.
