Las macizas sí, y por eso la perforación es la especificación que hay que mirar. Una base perforada deja que el aire llegue a la parte de abajo de la comida; una bandeja maciza de silicona convierte la cesta en una sartén pequeña.
La especificación que importa
La perforación. Una freidora de aire cocina moviendo aire junto a todas las superficies de la comida, la de abajo incluida. Una base maciza elimina la de abajo.
Por eso una base perforada y una maciza de silicona cocinan de forma distinta en la misma máquina con el mismo ajuste — y por eso el apartado de accesorios de esta web trata la perforación como la cifra principal.
Cuándo es maciza lo que se quiere
Cualquier cosa que se colaría o se escurriría: un horneado pequeño, un plato de huevo, algo con salsa. El resultado es un horno pequeño en lugar de una freidora, y querer eso es legítimo.
Cuándo no usar nada
Casi siempre. Todas las cestas de freidora de aire de esta web las declara su fabricante aptas para lavavajillas, lo que hace el argumento de la limpieza a favor de las bases más flojo de lo que parece.
La cuestión del encaje
Los accesorios se venden por medida de cesta, no por modelo de máquina. Mida el fondo de la cesta — los cajones se estrechan hacia abajo, así que una base que coincide con la abertura de arriba no apoyará plana.
Qué no suele publicarse
Una temperatura homologada para el material de la base. En algo diseñado para una cesta a 200 °C, esa es la cifra que se querría, y falta en casi todas las fichas, incluida la de esta web.
Y la instrucción que se impone a todo esto
El manual de su máquina, que publica qué puede meterse en esa cesta.
Consulte su propio manual antes de seguir nada de lo que hay aquí. Las temperaturas, los límites de llenado y las presiones homologadas difieren de un modelo a otro, y las cifras del fabricante prevalecen sobre cualquier cosa escrita en esta web. Recogemos lo que publican los fabricantes — el rango de un horno en grados, la marca máxima de llenado de una olla, si una pieza se declara apta para lavavajillas — y nunca convertimos esas cifras en indicaciones de seguridad alimentaria. Las temperaturas de cocción y los tiempos de mantenimiento de alimentos concretos los fijan los fabricantes y su autoridad nacional de seguridad alimentaria, y esta web le señala hacia ellos en lugar de repetirlos.
Preguntas que la gente hace de verdad
¿Eso siempre es malo?
No — una base maciza sirve para cualquier cosa que se colaría por la cesta, como un horneado pequeño. Simplemente en ese momento deja de ser freír al aire, y el resultado se parece más a un horno pequeño que a una freidora.
Última revisión: 23 de agosto de 2026