Dos de las cuatro nombran el horneado: Cosori lo lista entre nueve funciones y Midea entre catorce. Hornea sin dorar, porque no hay calor por arriba.
Quién lo nombra
Midea — horneado entre catorce funciones, en 6 L con cubeta de acero.
Cosori — horneado entre nueve funciones, en un bol cerámico antiadherente de 5,7 L.
Instant Pot Pro y Aigostar no lo listan de forma explícita, aunque los dieciocho programas de Aigostar incluyen freír.
Qué es en realidad
Una olla calentada desde abajo, mantenida a una temperatura fija, con tapa.
Eso hornea. No dora.
Qué sale bien
Cualquier cosa que no necesite corteza: budines, bizcochos densos, cualquier cosa que se cocería al vapor.
Qué no
Una corteza o un color por arriba. Nada de lo que hay encima de la comida está caliente.
Cualquier cosa que necesite ventilador, que ninguna olla a presión tiene.
El material de la cubeta
Cerámica antiadherente — Cosori, indicada como libre de BPA, PTFE y PFOA, con borde, tapa, cubeta y accesorios todos aptos para lavavajillas. Más fácil de desmoldar.
Acero — Midea. No se gasta nunca, y quiere forrarse o engrasarse.
La alternativa en la misma cocina
Un horno de sobremesa, de 10 a 45 litros aquí, con resistencias arriba y abajo — Rommelsbacher publica siete modos de calor incluidos solo arriba, solo abajo, ambos, y cada uno con ventilador.
Ese es el aparato para hornear, y es la razón por la que «¿puedo?» y «¿debería?» tienen respuestas distintas.
Y la marca de llenado
Todo lo que entre en una olla a presión respeta la marca del interior de la cubeta, el horneado incluido. Su manual es la autoridad.
Preguntas que la gente hace de verdad
¿Por qué no dora?
El calor viene de debajo de la cubeta. Sin una resistencia encima, la parte de arriba de lo que se hornee queda pálida — que es la misma limitación que tiene una olla de cocción lenta.
Última revisión: 23 de agosto de 2026