Sobre todo la velocidad del ventilador y la temperatura, fijadas por usted. Las máquinas publican los nombres y no los ajustes que hay detrás — ningún fabricante de esta web indica qué hace en realidad ninguno de los dos modos.
Cómo se llaman los modos
Ninja — siete funciones: Max Crisp, freír al aire, asar, hornear, recalentar, deshidratar y cocinar.
Philips — 13 en 1, con nueve preajustes en una pantalla táctil.
Russell Hobbs — nueve programas preajustados.
Midea — cinco papeles: freír, grill, hornear, asar y descongelar.
Qué no publica ninguna
Qué fija cada modo. Ni una temperatura, ni un tiempo, ni una velocidad de ventilador. Los nombres son toda la especificación.
Eso es un hueco de verdad: dos máquinas llamadas 13 en 1 y 5 en 1 pueden hacer exactamente lo mismo con etiquetas distintas.
Qué significan en general los modos
Freír al aire — calor alto, aire rápido, para superficies crujientes. Asar — calor más estable durante más tiempo, para algo en una sola pieza. Hornear — más suave, para una masa líquida o una masa de pan. Deshidratar — calor muy bajo durante horas, que es por lo que el rango de Russell Hobbs empieza en 40 °C.
El ajuste que importa de verdad
La temperatura y el tiempo, que se pueden fijar en las cuatro. Un preajuste es un par de esos dos valores con un nombre pegado.
La única afirmación medida de la familia
Ninja — hasta un 65 % más rápida que un horno de convección, probado con varitas de pescado y salchichas, precalentamiento incluido; y hasta un 45 % menos de energía que un horno, con nota al pie frente a modelos de 68 L «A» y 71 L «A+».
Ensayo nombrado, comparación nombrada. Así debería ser una afirmación, y es sobre el aparato y no sobre un modo.
Consulte su propio manual antes de seguir nada de lo que hay aquí. Las temperaturas, los límites de llenado y las presiones homologadas difieren de un modelo a otro, y las cifras del fabricante prevalecen sobre cualquier cosa escrita en esta web. Recogemos lo que publican los fabricantes — el rango de un horno en grados, la marca máxima de llenado de una olla, si una pieza se declara apta para lavavajillas — y nunca convertimos esas cifras en indicaciones de seguridad alimentaria. Las temperaturas de cocción y los tiempos de mantenimiento de alimentos concretos los fijan los fabricantes y su autoridad nacional de seguridad alimentaria, y esta web le señala hacia ellos en lugar de repetirlos.
Preguntas que la gente hace de verdad
¿Importa cuál elija?
Menos que la temperatura y el tiempo que fije. En las dos máquinas con un rango publicado, el control manual cubre todo lo que hacen los preajustes — Russell Hobbs de 40 a 200 °C, Midea de 80 a 200 °C.
Última revisión: 23 de agosto de 2026